Пищевая зависимость или по другому соблазн едой — тема, которая интересует многих. Вы никогда не задумывались почему нам нравятся одни продукты, а другие совсем нет? И при чем это происходит у каждого по разному. Один обожает селедку, а другой не может жить без шоколада, а третий не представляет своей жизни без колбасы. Жизнь без шоколада или соленой рыбы вам кажется бессмысленной.
Почему?
На самом деле, тяга к определенным продуктам часто говорит о нехватке в организме определенных жизненно важных веществ — микро и микроэлементов. А чтобы узнать что же в вашем организме не хватает, нужен анализ. Знаю что в таком случае берут анализ крови. Можно, конечно, и таким анализом обойтись, но более точным будет анализ на микроэлементы из анализа волоса. Так как волос имеет свойства накапливать микроэлементы за определенное время, а кровь показывает на момент когда вы делаете анализ. И через день или два у вас будут уже совершенно другие пропорции макро и микроэлементов. Получив ответ вы можете теперь оправдать вашу тягу к тому или иному продукту. Раз организм требует, значит нужно ему это дать. Но, поверьте, это не решит проблему недостатка микро и макроэлементов.
Что поможет?
Чтобы избавиться от пищевой зависимости нужно пересмотреть свой рацион питания, сделав его разнообразным и полезным. Ведь дефицит определенных веществ, а значит и тяги к определенным продуктам часто является следствием несбалансированного питания. Но это другая тема, а сегодня всё-таки поговорим о СОБЛАЗНЕ.
Как мы выбираем еду? Осознанно или подсознательно?
Как вы думаете, как мы выбираем еду? Осознанно или подсознательно? Можете себе ответить на этот вопрос?
Востребованность организма в том или ином продукте обусловлены чаще всего психически на основе совокупности разных заложенных программ в нашем мозге. Кто-то то-то выбирает еду по внешнему виду, кто-то по запаху, а кто — то исключительно по вкусу. Есть и те кто делает сознательный выбор, основываясь на знаниях о еде и собственного представления о том что можно есть, а что нельзя. Обычно это совокупность всех четырех — пяти реакций. Но какая-то реакция всегда доминирует. Всем известно о существовании в нашем мозгу центра удовольствия и именно он принуждает нас не только хотеть есть, но и двигаться, общаться и иметь потомство.
Допамин
Всякий раз, когда действия приносят больше удовольствия чем ожидалось мозг высвобождает допамин, вещество стимулирующее чувство удовлетворенности. Само название допамин созвучно слову допинг, и это не случайно. Допамин связан со всеми удовольствиями на свете. Неожиданное угощение, покупка мороженого, какой-то флирт легкий, просмотр фильма — все вызывает выброс дофамина и всё вызывает у нас удовольствие. Всё приятное заставляет действовать допамин воздействуя на клетки мозга и отложить в нём воспоминание об источнике удовольствия. И эти воспоминания хранятся у нас с самого детства, которые мы можем даже и не помним. Но найдя однажды в шкафу старую конфету, которую нам когда — то давала бабушка, съев ее мы снова возвращаемся в детство, когда нам было так хорошо и беззаботно. Эти удовольствия живут в памяти мозга и мы стремимся испытать их снова и снова.
Получается, когда центр удовольствия влечет нас к тому или иному продукту, что по его мнению необходимо нам не столько для выживания, а получения удовольствия от еды, он просто выполняет свою функцию по выработке допамина.
Зависимость .
Знаю людей которые очень зависимы от еды, для них еда как наркотик. Еда, как и наркотики, воздействуют на центр удовольствия, заставляя получить максимальное удовольствие. А когда запасы иссякли, происходит синдром отмены. Что это такое?
Разберем поподробнее. Например, вы решаете избавиться от тяги к шоколаду, и решаете вычеркнуть его из своей жизни. Через какое — то время у вас возникает синдром отмены. У вас возникает тоска по шоколаду, вам не хватает того самого удовольствия, которое он приносил. Одним словом, вам не хватает выработки допамина. Механизм мозга который откликается на пищу, которая приносит вам удовольствие, точно такое же как и воздействие на героин. Только героин гораздо сильнее. Именно поэтому некоторые продукты могут вызывать сильное привыкание.
Как опиум.
Обрабатывая и перерабатывая продукты питания до такой степени, что они несут организму массу удовольствия и ничтожно мало питательной ценности. Мы, люди, умудрились перехитрить сами себя. Пристрастие к продукту питания как к наркотику подразумевает наличие сильной мотивации потреблять предмет своего пристрастия. Однако пристрастие к определенным продуктам не так страшно и это поправимо на определенном уровне.
Шоколад, например, напрямую воздействует на мозг и вызывает привыкание настолько явно физическое, как и наркотики, хотя не столь разрушительное. Ученые наблюдали как добровольцы принимающие Налаксон (препарат блокирующий действия опиатов ) потеряли интерес к шоколаду. Шоколад стимулирует опиатные центры мозга, а блокирование этих рецепторов отключает основную притягательность шоколада. Так что, совершенно очевидно что шоколад действует на наш мозг так же как и опиаты, только гораздо легче и слабее. Это касается любого продукта, шоколад идет как пример. Все продукты где есть пропорциональное сочетание жиров и углеводов способны стимулировать выброс допамина и вызвать привыкание.
Выбор.
Так на что реагируете именно вы, выбирая тот или иной продукт? На внешний вид? Но, ведь мыло приготовленное в виде пирожных тоже очень привлекательно на вид. Может быть на запах? На запах копченостей, свежевыпеченного хлеба, а может на запах шашлыка? И при этом вы можете даже и не видеть сам продукт. Существую такие рестораны, где питаются в темноте. Вам приносят пищу, вы ее не видите, а ощущаете только запах и вкус. Так может все таки вкус? А будете ли вы есть продукт без запаха и красивого внешнего вида? А, если вы за здоровое питание? И даже внешне красивое и привлекательное по запаху и по вкусу для вас ничто, если вы понимаете что это вредная еда. Такая еда вас не возбуждает совсем или она все таки манит вас к себе, но вы с этим боретесь? И рано или поздно вы сдаетесь, особенно в минуты грусти, слабости и печали?
Любая зависимость это когда не вы решаете что делать, а ситуация решает за вас. Поэтому избавляйтесь от зависимости, не дайте продуктам управлять собой.
Загрузка ...
